厨房炊事防火措施--章仁根的blog

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厨房炊事防火措施　

| 2009-7-7 8:19:00

（1）煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应降低炉温或打开锅盖，以防外溢。（2）火锅在使用时，应远离可燃物，井使用不燃材料制作的桌板。若使用可燃材料桌板时，应在锅底铺设不燃材料制作的垫板。

（3）油炸食品时，油不能放得过满，油锅搁置要平稳，人不能离开，油温达到适当温度，应即放入菜肴、食品。遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火。

（4）炉灶排风罩上的油垢要定时清除。

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标签：厨房炊事防火措施

Re:厨房炊事防火措施 | 2009-7-7 8:20:33

厨房炊事每天用，防火措施不能疏。

By:章仁根 | 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复

Re:厨房炊事防火措施 | 2009-7-7 10:05:06

谢谢您的提醒。。

By:forest | 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复

Re:厨房炊事防火措施 | 2009-7-8 6:35:08

学了谢谢！

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原创 | 2016-9-6 17:36:45

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原创 | 2016-9-28 17:08:34

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原创 | 2016-9-30 11:46:37

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