夏季吃姜的好处

　　俗话讲“每天吃食三片姜，不用医生开处方”，姜不仅仅是日常生活中的一种调味品，还对疾病的预防治疗有良好的功效。尤其是夏季，吃姜能养生、还能防暑降温。下面就让我们来详细了解一下夏季吃姜的好处。

　　生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。夏天吃生姜有四点好处：

　　1.排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

　　2.防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，

　　3.祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

　　4.健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

　　很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。

　　有以下几种情况应去姜皮：

　　1.脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮;

　　2.患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮;

　　3.用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉;

　　4.治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。

　　此外，做菜时，可适量加入姜丝;早晨起床时，可先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。

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