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夏日喝酒健康知识

  导读:不论在什么场合,无论是什么节日,或是在任何大大小小的庆典中,“酒”可是一个少不了的重要角色呢!结婚要喝酒、升官要喝酒、过年要喝酒、情人节要喝酒、生日要喝酒、谈生意更是非酒不可,您可有算过这一年您喝下了多少?您可知道酒精对营养、对我身体健康有什么样的影响吗?就让我们来看看吧!

  酒精在我们的身体里干了什么?

  1.导致胃酸逆流,增加口腔癌及食道癌的发生率。

  2.在胃部干扰粘膜层,刺激胃酸的分泌增加,延缓胃排空,同时引发胃溃疡的危险。

  3.酒精抑制重碳酸根离子及酵素的分泌,影响营养素之消化引起胰脏炎。

  4.约有20%的酗酒者罹患脂肪肝、肝炎,严重者发生肝硬化。

  5.改变胆盐之代谢,进一步干扰脂肪的消化,导致脂肪泻,也就是拉肚子。

  6.酒精会抑制小肠粘膜酶的活性,干扰主动运输,减少营养素被吸收导致营养不良。

  7.酗酒者,尿液中的安胺基酸及矿物质的流失增加。

  8.长期饮酒者粒线体功能受到影响,会导致低血糖。

  9.长期饮酒者夜间视力会下降。

  10.长期酗酒者会导致酒精中毒,有眼睛肌肉瘫痪、步伐不稳、心智混淆不清、记忆力混淆,没有学习新的事物之能力,以维生素治疗有效果但脑部的受损无法复原。

  微量的酒可促进食欲,增进血液循环及升高血液中HDL-胆固醇的浓度(好的胆固醇),所以一点点的酒是有益健康的,但只是一点点呦!但是,喝酒可别忘了上面的叮咛。

  喝酒对人体的危害,众所周知,然而,在出席酒宴、招待朋友、应酬客户不得不喝的时候,如何保护好肠胃?醉了怎么解酒?相信许多经常要应酬的人都很关心这些问题。

  喝酒前来点“酸奶”护肠胃

  “喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。没错,空腹喝酒最容易醉,因为腹中没有食物,酒水在肠胃里被快速吸收,身体的醉酒“反应”也来得快。因此,在喝酒前尽量多吃点食物。

  在喝酒之初,吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物,这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收,进入血液里的乙醇就少了很多,这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适,可以在喝酒前喝一杯酸奶,奶饮料可以在胃中形成保护膜,能预防酒精过多进入人体。

  蜜糖水是“解酒”首选

  酒过三巡之后,有人便不堪酒力,开始语无伦次。为避免酒后失态,自然要赶紧“解酒”。只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此,如果已经喝醉,最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水,因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。

  其次,还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜,也没有鲜果汁,那么喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用。

  人们一直认为“喝浓茶能解酒”,这是不正确的。酒精对心血管的刺激性很大,能加快心跳,而浓茶富含咖啡碱,也具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了心脏的负担,尤其对于心脏功能欠佳的人来说,后果不堪设想。因此,酒后不宜饮浓茶,不过,可以喝淡茶,淡茶有利尿作用,可以促进酒精的排泄,而又不至于引起对心脏的负荷。

  夏日喝啤酒四禁忌

  炎炎夏日,啤酒特别受欢迎。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑,饮用应当有节制,才能有益身心健康。

  一、饮用不宜过量

  有的人大热天畅饮啤酒,接连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅含量增高。如果整个夏天天天过量,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。

  二、酒温不宜过低

  存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。

  三、酒瓶不宜捆扎

  捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生。原封啤酒的瓶内有一定气压,环境温度高,瓶内压力也会升高,所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”,不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。

  四、熏鱼不宜配用

  在大量饮用啤酒时,所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。(钱江晚报)

  晚上喝酒更伤身

  朋友老刘有个习惯,晚上都要喝个斤把白酒才能安然入睡,否则无法入眠,真是无酒不成“睡”。其实,生活中有许多人都喜欢在晚间喝酒,且喝到有醉意感,因为这样容易进入梦乡。因此,也就出现许多如老刘一样的人,把喝酒作为催眠的好方法。然而,晚上喝酒比白天喝酒对身体健康的伤害更大。

  一是严重损害肝功能。因酒中含有许多有害物质,如甲醇、杂醇油、铅等。这些物质进入人体后,需要靠肝脏的解毒功能来把毒素排出体外。白天人体代谢旺盛,肝功能强大,能顺利地将进入体内的有害物质通过尿液、汗水排出体外。而晚上,劳累了一天的身体器官都慢慢进入休息状态,功能大为降低,代谢较为缓慢,而酗酒后摄入大量有害毒素后也就无法及时排泄,导致有害物质积蓄于肝脏,日久天长,就会严重影响健康,致使发生肝炎、肝硬化甚至肝癌的发生。

  二是严重损脾胃伤精神。习惯于夜间酗酒者,易发生酒精中毒性精神、神经官能症及肝、肾等病症。且酒后常会口干舌燥及胃不和,即胃不适症,胃不适自然也就无法安眠,久之,不仅会影响肠胃功能,导致肠胃功能下降而患上慢性肠胃病,还会影响睡眠质量,睡不好神不振、心烦乱,进而导致神经衰弱和顽固性失眠,损害整个身心健康。可见夜间酗酒危害不浅。

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