电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。电火锅怎样使用才安全呢?咱们不妨来了解一下。

　　性能特点

　　1.全塑外壳，款式新颖，豪华美观

　　2.具有控温功能，能在60℃~250℃范围内任意设定，控制烹调温度

　　3.大功率电热盘，涮火锅火力更足，大容量的内锅，可供多人同时使用

　　4.透明不易碎强化玻璃盖，好吃看得见

　　5.设有温度保险，可防止异常过热

　　6.优质铝合金锅身，内锅涂有不粘涂料，易清洗

　　7.无级调温、随心所欲

　　8.内锅选优质铝合金材料、精工制作、坚固耐用

　　9.采用大功率电热盘，升温快

　　使用窍门

　　1.电源线的两头应按规定接妥，有恒温装置的则把开关放在中间或所需的位置。通常开始时放在“高温”档，水烧开后，则可放在“保温”档。

　　2.非恒温式的应注意锅的温升，更不能烧干锅。如需要清除锅中的水，应先断掉电源并稍冷却后再放出锅内的水。因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。

　　3.不要用湿手摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头。万一漏电，就有触电身亡的危险。

　　4.应保持电火锅和插头的清洁，每次用后，应清洗并用干布擦干，以免生油垢。如生油垢，可用去污剂擦拭干净，切忌将电火锅放入水中清洗，否则，水将浸入内部，造成漏电事故。

　　注意事项

　　1.适用于液体物质升温加热，不可干烧空烧;

　　2.电线插头芯要插好电器产品后，方能插好电源;

　　3.水烧开后，要先断开电源，后将连接电器上的插头拿掉，才能倒出被加热体;

　　4.严禁无水空烧，以免损坏电热元件;

　　5.请不要与其它电器同时共用一个电源插座;

　　6.使用杯时加水不宜过满,液体物质不得超过容积4/5，以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电,不要让小孩触摸杯体,以免烫伤或触电,使用后及时拔出电源插头;

　　7.电热锅不宜在水中冲洗,以免影响绝缘性能,使用时最好用布擦干,并在通风干燥处存放;　8、第一次使用会有少量冒烟现象，属于正常工作现象;

　　9.加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，请将锅清理干净后才能再次使用，否则易损坏热元件。

更多资料请点击：生活安全