食堂环境因素识别与评价一--苏州愚人的blog

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食堂环境因素识别与评价一　

| 2008-10-9 19:40:00

食堂环境因素识别与评价一
序号	活动/过程/场所	时态	状态	环境因素	环境影响	评价	是否为重要
1	采购有毒食品	现在	正常	有毒物质误食	影响人体健康	一般	一般
2	采购过期食品	现在	正常	有毒物质误食	影响人体健康	一般	一般
3	宰杀不清洁	现在	正常	疾病传染	影响人体健康	一般	一般
4	宰杀污水排放	现在	正常	污水排放	污染水体	一般	一般
5	洗菜不清洁	现在	正常	疾病传染	影响人体健康	一般	一般
6	洗菜污水排放	现在	正常	污水排放	污染水体	一般	一般
7	不熟食品	现在	正常	不熟食品食用	影响人体健康	一般	一般
8	乩板不清洁	现在	正常	疾病传染	影响人体健康	一般	一般
9	消毒不符合要求	现在	正常	疾病传染	影响人体健康	一般	一般
10	油污	现在	正常	废弃物排放	污染水体	一般	一般
11	烟气	现在	正常	烟气排放	污染大气	一般	一般
12	油烟	现在	正常	烟气排放	污染大气	一般	一般
13	操作不当	现在	正常	炊事操作不当	影响人体健康	一般	一般
14	疾病传染	现在	正常	疾病传染	影响人体健康	一般	一般

By:苏州愚人 | 阅读全文 | 回复(6) | 引用通告 | 编辑

标签：安全技术

圈子：注安之家

原创 | 2016-9-30 15:04:19

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原创 | 2016-9-28 20:23:33

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原创 | 2016-9-6 20:48:14

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Re:食堂环境因素识别与评价一 | 2010-5-9 10:05:54

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