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食堂的危险源识别一 | 2008-11-10 16:53:00

食堂的危险源识别一

序号

活动、产品或服务中的危险源

危害因素分类

可能导致的事故

评价

风险等级

L

E

C

D

1

采购有毒食品

物理性危害因素

中毒

3

3

10

90

B

2

采购过期食品

物理性危害因素

中毒

3

3

10

90

B

3

宰杀不清洁

物理性危害因素

中毒

1

2

10

20

C

4

洗菜不清洁

物理性危害因素

中毒

3

3

10

90

B

5

不熟食品

物理性危害因素

中毒

3

3

10

90

B

6

乩板不清洁

物理性危害因素

中毒

3

5

3

45

C

7

消毒不符合要求

物理性危害因素

中毒

3

5

3

45

C

8

烟气排放

物理性危害因素

中毒

3

5

1

15

C

9

油烟排放

物理性危害因素

中毒

3

5

1

15

C

10

操作不当

物理性危害因素

中毒

3

5

1

15

C

11

疾病传染

物理性危害因素

传染病

3

5

3

45

C

12

电器插头、插座老化

物理性危害因素

触电

3

5

3

45

C

By:苏州愚人 | 阅读全文 | 回复(7) | 引用通告 | 编辑
  • 标签:安全技术 
  • 圈子:注安之家 
  • Re:装偬峡男柿颂桌破刂诠 | 2017-2-21 18:07:11
    shen11267(游客)http://fangzaidi8478.chinapoesy.com/
    http://chengkeyou4147.chinapoesy.com/
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    By:shen11267(游客) | 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
    原创 | 2016-9-30 15:03:53
    原创(游客)http://njryw168.lofter.com/post/1e6983e5_c7ed9af http://rywydx.lofter.com/post/1e6a68e3_c80c685 http://njryw168.lofter.com/post/1e6983e5_c7ee799 http://rywywj.lofter.com/post/1e6a80c3_c82428f http://rywkdks.lofter.com/post/1e698063_c7f59f3 http://rywywj.lofter.com/post/1e6a80c3_c823f6c http://rywkdks.lofter.com/post/1e698063_c7f45f6 http://rywydx.lofter.com/post/1e6a68e3_c81434c http://rywywj.lofter.com/post/1e6a80c3_c8229fc http://rywkdks.lofter.com/post/1e698063_c7f75d4
    By:原创(游客) | 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
    原创 | 2016-9-28 20:23:08
    原创(游客)http://ywjseo.lofter.com/post/1e634752_c650108 http://seogsywj.lofter.com/post/1e634756_c6ddfae http://ywjseo.lofter.com/post/1e634752_c64fedb http://wztgywj.lofter.com/post/1e65f473_c6ed2b8 http://ywjseo.lofter.com/post/1e634752_c64faf9 http://seogsywj.lofter.com/post/1e634756_c6ded34 http://ywjseo.lofter.com/post/1e634752_c64ffca http://bjseoywj.lofter.com/post/1e66bf3e_c710796 http://bjseoywj.lofter.com/post/1e66bf3e_c7113cf http://wztgywj.lofter.com/post/1e65f473_c6ef79b
    By:原创(游客) | 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
    原创 | 2016-9-6 20:47:49
    原创(游客)http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d5354 http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d5353 http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d5352 http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d5351 http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d5350 http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d534f http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d534e http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d534d http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d534c http://rywpxl.lofter.com/post/1e5a849c_c3d534b
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    Re:食堂的危险源识别一 | 2010-5-9 9:23:44
    传承(游客)
    By:传承(游客) | 个人主页 | 引用 | 返回 | 删除 | 回复
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